Походная кухня, рецепты.

Интересуюсь!
И в личку ни к чему, есть же темы на это щёт.

_________________
Без женщин жизнь скучна, без дураков - невыносима!

...точно и эти темы создаются в разделе снаряжение.... создавайте тему про походно-кухонную утварь, пообщаемся

Стыдитесь своих ножиков. Ну и ладно!

_________________
Без женщин жизнь скучна, без дураков - невыносима!

Я обычно беру килограмма два муки, чтобы потом насладиться таким блюдом, как галушки. Итак, чтобы приготовить оные, делаем следующее: в котелке обжариваем мелко порезанное сало с не менее мелко порезанным луком. Если где то завалялся в остатках, неплох в зажарке и кусочек колбаски. Всё. зажарку в миску. Далее (НЕ МОЯ КОТЕЛОК!!!)))) заливаем воды и ставим кипятиться. Одновременно в другой миске замешиваем тесто: мука, соль и вода. Яичко домашнее было бы супер, но где его возьмёшь... Тесто должно быть, как на оладьи, или чуть гуще. Посолили кипяточек и ложечкой понемногу тесто кидаем и варим. И тутачки... Хоба - на! тесто прилипло к ложке и не отваливается... Не забудьте перед операцией с тестом ошпарить ложку. Ну вот. Галушки сварились и повсплыли. вынимаем, укладываем в миску и посыпаем зажаркой. Сверху можно присыпать измельчённым диким чесночком. Кроме того, мы ещё любим по утрам выпекать хлебушек... Опять же, тесто как на оладьи, только место соли ложечку сахару. и пакетик сухих дрожжей. Ждём минут 20, пока дрожжи оживут и начнут поднимать опару. добавляем соли и муки. вымешиваем тесто. Тут важно угадать пропорцию вода - мука. при малом количестве муки тесто не вымесится, при большом - жрожжи задохнутся и тесто не подойдёт. Всё, вымесили. теперь отщипываем кусочек, раскатываем его в колбаску. Эту колбаску навиваем спиралью на палочку. Выпекаем над углями, постоянно проворачивая. Блин, хотел загрузить фото, не разобрался ещё как... Подскажете?)))

_________________
Огонь клади, балаган делай - спи. Постоянно охота ходи, как дома живи?
Дерсу Узала

Зарегался чтобы это написать?