Тушёнковедение ;)

вот эта тушенка. хватает на 1-го человека

_________________
Координаты источников воды в Харьковской области:
viewtopic.php?f=4&t=12790

Советую попробовать львовскую. Продается в Классе. Названия - Свининап по-домашнему и Козацкая. Разницы большой не заметил. Брал для последнего крымского похода (вчера только вернулся). Впечатления очень и очень положительные. Кусок вкусного мяса + сьедобный жир. Можно использовать в варево или кушать без дополнительной обработки. Вкус почти как при союзе. За последние 15 лет это первая мясная консерва, которую мы спокойно использовали на бутербродах. Я брал маленькие банки, но на полках были и большие. Пробуйте.

Насчёт тушенки - твоими устами глаголит истина. Но насчет шашлыка , возникает вопрос из мяса какого животного он сделан. Если поблизости в округе , не заметил ни одного кота или собаки , тогда все ясно..

_________________
Цитата из кинофильма "АФОНЯ" : " А мне студентов дали , практикантов, учи их вот теперь" .

смею не согласиться . если костер горит всю ночь банки исчезают, сложнее если находишь чужие бутылки и начинаешь их сжигать , приходиться и водой поливать.
А банки из под тушенки прежде чем закопать требуется предварительно обжечь .
А еще лучше обжечь , сплющить , и принести в места сбора мусора .

Чувствуется весна,скоро майские - народ тушонкой опять начал интересоватсо,рюки скупать .Эхх,как здорово пробуждаться от зимней спячки!

_________________
Мне бы только мой крошечный вклад внести,
За короткую жизнь сплести
Хотя бы ниточку шёлка...

а потом (прошу прощения ) помочиться на них.

_________________
Без женщин жизнь скучна, без дураков - невыносима!

Сань, то ты просто в золе не рылся.
я палил двухдневный без перерыва костер из дубовых дров (зимой на печенежском вдхр).
груда пепла была с полметра высотой.
в ней благополучно лежал стеклянный блин... он не делся никуда и не мог деться. Это ж песок. Песок сгорает только при звездных температурах. При земных - плавится.

читал свою же этикетку. думаю можно расчитать сколько там мяса не покупая и не открывая банку.
За это отвечает строчка "поживна циннысть на 100 гр продукту".
Смотрим. У меня на 100 гр - белка 16,8 гр жира 17 гр.
всего 525 грамм
итого на 500г - 84 г белка и 85 грамм жира. Итого полезного продукта 169 грамм. Сюда скорее всего прибавляется калорийность бульона..
у меня получилось что банка 80 грамм (пустая), с бульоном 320 грамм, мяса с жиром по идее 200 грамм, бульона 240 грамм.

_________________
Координаты источников воды в Харьковской области:
viewtopic.php?f=4&t=12790

Лучше самостоятельно делать так называемую "тушенку".

Крутим мясо на мясорубке и высушиваем его.
В итоге получаем: 100% мяса, при этом вместо

400 гр. "типа тушенки, в которой 30% - жир и 30% вода" + 100 гр. железной банки


имеем:
высушенное сырое мясо 250 гр. (когда было сырым весило 400 гр.) + литровая пластиковая бутылка 20 гр.

ИТОГО: выигрыш в "натуральности" на 1 банке "типа тушенки":
вес непонятной смеси в консервной банке: 500 грамм (вместе с банкой)
вес нашего "реально-мяса" 270 грамм

А дальше считайте сами....калорийность...и экономию в весе, скажем при 15-ти дневном походе

_________________
http://www.baidarki.com.ua - байдарки !!! Организация и проведение байдарочных походов по рекам Украины. Выезды из Харькова.

Здесь кое-что написано о сушке мяса как о технике её сушения и плюсов минусов в эксплуатации:
http://veloservis.ur.ru/r030723.html

А тут какой-то трудоёмкий способ приготовления фарша из сушенного мяса в поход:
http://www.profkom.ru/sportclub/turklub ... l/meat.htm

_________________
Легкоатлет самый неудобный противник в драке,
если ты сильнее его, он убежит от тебя,
если же он сильнее тебя, то ты от него не убежишь!

Вот второй рецепт - это явно не сушка. Это жарка (температура далеко более 80 градусов временами), пусть и кратковременная.

Сушка - это удаление влаги из продукта (а не зажарка)

_________________
http://www.baidarki.com.ua - байдарки !!! Организация и проведение байдарочных походов по рекам Украины. Выезды из Харькова.

Может проще вареное на мясорубку? И сушить потом легче.

_________________
Без женщин жизнь скучна, без дураков - невыносима!

оффтоп это все, про сушеное мясо. Кстати, если уж заменять тушенку - то лучше хорошей с\к колбасы нет ничего. Отсутствуют проблемы с подготовкой, упаковкой, выбором. Пригодна как в кашу (будучи обжарена с лучком), так и в суп. Не говоря уж о непосредственном пожирании.
а по теме: у нас лучшая тушенка - винницкая в поллитровых жестяных банках 525гр, что ли... не помню точно. Честная говядина с разумным количеством жира и бульона. Ничего другого и не ищу.

Все то оно так и есть, только если идти в автономку (при этом рюкзак надо нести на своем любимом горбу) на 20-25 дней....и есть тушенку на завтрак и на ужин по баночке....то вес выходит нифига себе.

Почему бы на этом моменте не облегчить вес в 2-2,5 раза?

_________________
http://www.baidarki.com.ua - байдарки !!! Организация и проведение байдарочных походов по рекам Украины. Выезды из Харькова.

облегчить, облегчить.
1. завести ветку про легкое мясо, а не оффтопить в тушенке:)
2. юзать колбасу. Видите ли, для меня лично автономка на 15-20 дней не теория, а практика:) и мой выбор в этом случае - колбаса. Без особых заморочек.